Co je kurkuma a proč je tak populární?
Kurkuma, vědecky známá jako 'Curcuma longa', je koření, které pochází z rostliny kurkumy a je široce uznáváno pro své zdravotní přínosy po celém světě. Tento kořen je tradiční součástí asijské kuchyně, zejména pak indické, kde se využívá nejen jako koření ale i jako hlavní složka v ajurvédské medicíně díky svým léčivým vlastnostem. Podle nedávných studií obsahuje kurkuma bioaktivní sloučeninu zvanou kurkumin, která je zodpovědná za většinu jejích zdravotních přínosů.
Přínosy kurkumy pro zdraví
Kurkuma je oslavována pro své protizánětlivé, antioxidativní a potenciálně protirakovinné účinky.
'Kurkumin má silné protizánětlivé vlastnosti, což umožňuje kurkumně být efektivním bojovníkem proti různým zánětlivým onemocněním,'uvádí jeden z výzkumných studií. Mimo to, kurkuma může podporovat zdraví srdce, pomáhat při problémech s trávením a dokonce zlepšovat paměť a kognitivní funkce.
Jak do stravy začlenit kurkumu?
Kurkumu je možné začlenit do vašeho jídelníčku na mnoho způsobů. Od přidání do smoothie, přes použití v kari omáčkách až po přípravu zlatého mléka. Import...